ร้านเด็ดดัง เปิดมานาน ชอบกินเส้น ต้องไม่พลาด
ใครที่ชอบกินเส้น หรืออาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว วันนี้เรามีร้านรสเด็ดดังจังหวัดสงขลา ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองหาดใหญ่มาเเนะนำกัน สำหรับว่าตะเกียบในมือต้องลั้นจ้า เป็นอย่างไรตามมากันเล๊ย
ในจังหวัดสงขลาเป็นที่ขึ้นชื่อมาก ซึ่งไม่ได้มีเเค่ร้านเดียวเค้ามีเเยะหลากหลายร้าน เเต่วันนี้เราจะไปกันที่ ร้านที่ชื่อว่า ร้านหมี่หัวล้าน หาดใหญ่ เป็นร้านที่เเปดมานานกว่า 50 ปีเเเล้วน้า ถือว่าเป็นร้านในตำนานอีกร้านนึง ที่ความอร่อยของเค้ายังคงเสมอต้นเสมอปลาย เป็นธุรกิจของครัวที่มีเชื้อสายจีน หากใครผ่านไปผ่านมาก็จะเห็นได้ชัดว่า ลูกค้าเค้าหนาเเน่น คิวยาวมาก เเต่ถ้าใจเราจะกินนานเเค่ไหนก็รอจ้า ลักษณะของร้านจะเป็นร้านธรรมดา ไม่ได้ตกเเต่งหรูร้านแบบดังดังๆทั่วไป ซึ่งเน้นความดังเดิมซะมากกว่า ตั้งอยู่ติดๆกับบ้านที่เป็นทาวเฮ้าส์เรียงรายกัน เเต่จะใกล้กับโรงเรียนศรีนครมูลนิธิ มีทั้งลูกค้าที่เเวะสั่งสำหรับทานที่บ้าน เเละลูกค้าที่สะดวกทานที่ร้าน จะเเบบไหนก็มีความอร่อยเหมือนกันจ้า
ความซิกเนเจอร์ของเค้าจะอยู่ที่ลูกชิ้นหัวล้านเลยจ้า ลูกชิ้นหัวล้าน หรือ ลูกชิ้นเเคะ เป็นลูกชิ้นที่ทางร้านผลิตเองโดยจะมีลูกชิ้นหมูเด้งๆนุ่มๆ หมูยัดไส้ในมะระที่นึ่งได้เเบบไม่ขมเลย อีกทั้งหมูยัดไส้เต้าหู้หอมๆ เเต่ละอย่างคือน่าทานมาก เมื่อนำมาใส่กับเส้นบะหมี่หลากหลาย เเละน้ำซุปเข้มข้นศุตรลับ คืออร่อยเวอร์วังไปอีก มันเข้ากันได้ดีมาก
ร้านเค้าไม่ได้มีแค่หมู่น้า จะมีเนื้อด้วยซึ่งหมาะกับคนที่ทานเเนื้อด้วย ซึ่งที่ร้านเเค้าจะตุ๋นเนื้อให้เปื่อย ปรุงกับก๋วยเตี๋ยวคือนุ่ม ละมุน ลงตัวเข้ากั๊นเข้ากัน อีกทั้งเส้นยังสามารถเลือกได้ตามชอบจ้าว่าจะเป็นเส้นอะไร เเนะนำเส้นบะหมี่เหลือง เเบนๆ นุ่มๆ กินกับลูกชิ้นหัวล้าน เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว
ผ่านไปผ่านมา หรือได้มีโอกาสไปเที่ยวหาดใหญ่ ต้องลองเเวะไปลองชิมกันดูน่า ราคาน่ารักมากเริ่มต้นที่ 50 บาท/ชาม เเละร้านเค้าเปิดให้บริการ ตั้งเเต่เวลา 06.00 – 17.00 น. ในวันจันทร์ – วันเสาร์ เเละในวันอาทิตย์จะเปิดให้บริการตั้งเเต่ 06.00 – 12.00 น.
อ้างอิง >> https://www.hatyaifocus.com
ติดตามเพิ่มเติมที่ >>> https://www.mustdoholiday.com/
